Home » Βιολογικά

Άρχισαν οι πληρωμές στους βιοκαλλιεργητές του Νομού Θεσσαλονίκης

  Η Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης της Νομαρχίας Θεσσαλονίκης ενημερώνει τους βιοκαλλιεργητές του Νομού ότι άρχισε η επεξεργασία των στοιχείων των αιτήσεων πληρωμής έτους 2009, που είχαν υποβληθεί μέχρι τέλους Μαρτίου 2010.    ... 

Λάρισα – Ανοίγει και δεύτερη αγορά βιολογικών

  Πράσινοι πάγκοι, άσπρες ομπρέλες και καλλιεργητές με κοινή ενδυμασία, από? την κορυφή ως τα νύχια, είναι το «σήμα κατατεθέν» της δεύτερης λαϊκής αγοράς βιολογικών προϊόντων στη Λάρισα, που θα λειτουργήσει για πρώτη φορά... 

Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης – Θέσπιση κανόνων βιολογικής γεωργίας

Πλαίσιο Κανόνων υιοθετεί πλέον το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για την άσκηση της βιολογικής υδατοκαλλιέργειας (ψαριών, οστράκων και φυκιών). Με απόφαση της υπουργού Κατερίνας Μπατζελή καθορίζονται οι κανόνες... 

ΕΕ: Υποχρεωτική η αναγραφή των συνθετικών χρωστικών στα τρόφιμα

 Ορισμένες συνθετικές χρωστικές τροφίμων μπορεί να προκαλέσουν υπερκινητικότητα και διάσπαση προσοχής στα παιδιά, επομένως προϊόντα όπως οι τσίχλες φρούτων, τα αναψυκτικά και οι επικαλύψεις αρτοσκευασμάτων που πωλούνται... 

Χανιά – Ημερίδα για τη βιολογική γεωργία

  Η βιολογική γεωργία μπορεί να αποτελέσει υπό προϋποθέσεις, εναλλακτική λύση στα προβλήματα που αντιμετωπίζει η συμβατική γεωργία, επισημάνθηκε σε ειδική ημερίδα για τα βιολογικά προϊόντα που πραγματοποιήθηκε σήμερα... 

Κενά στους μηχανισμούς έγκρισης των μεταλλαγμένων προϊόντων παραδέχεται ο Επίτροπος Υγείας

Απαιτείται η ενίσχυση της ανεξάρτητης λειτουργίας της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), παραδέχτηκε ο Επίτροπος Υγείας Τζον Ντάλι σε ερώτηση του ευρωβουλευτή του ΠΑΣΟΚ Κρίτωνα Αρσένη για την επιστημονική... 

Βιολογικό βαμβάκι, σουσάμι, λινάρι και λυκίσκος στον κάμπο του Ν. Καρδίτσας

  Τις δυνατότητες ανάπτυξης καλλιεργειών βιολογικού βαμβακιού, σουσαμιού, λιναριού και λυκίσκου, στον κάμπο του νομού Καρδίτσας, αναδεικνύει εργασία του επίκουρου καθηγητή του Γεωπονικού Ινστιτούτου Αθηνών, Δημητρίου... 

Πώς ορίζονται οι χρώστικές ουσίες των τροφίμων;

Οι χρωστικές είναι πρόσθετες ουσίες τροφίμων που χρησιμοποιούνται για την αποκατάσταση του χρώματος σε τρόφιμα. Αυτό περιλαμβάνει: οποιοδήποτε φυσικό συστατικό των τροφίμων και οποιαδήποτε φυσική πηγή που κανονικά δεν... 

Γιατί οι πρόσθετες χρωστικές ουσίες χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα;

Το χρώμα είναι μια σημαντική ιδιότητα των τροφίμων που προσθέτει στην απόλαυση του φαγητού. Οι βασικοί λόγοι για την προσθήκη χρωστικών στα τρόφιμα περιλαμβάνουν: Την αντιστάθμιση της απώλειας χρώματος λόγω της έκθεσης... 

181: Ταννίνες

  Προέλευση: Φυσικό μείγμα με πολύπλοκη σύσταση. Εμπορικά παρασκευάζεται από βελανίδια ή παρασκευάζεται συνθετικά. Λειτουργίες και χαρακτηριστικά: Κίτρινο-άσπρο χρώμα, αλλά κυρίως χρησιμοποιείται σαν πρόσθετο γεύσης...